बियर किण्वन प्रणाली

उत्पाद परिचय:

बीयर किण्वन वोर्ट, या माल्टेड जौ से निकाले गए तरल को बीयर में बदलने की प्रक्रिया है। बियर में वांछित स्वाद और अल्कोहल की मात्रा बनाने के लिए किण्वन प्रक्रिया महत्वपूर्ण है। अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए एक अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई बियर किण्वन प्रणाली आवश्यक है।

बियर किण्वन प्रणाली में आम तौर पर किण्वन वाहिकाएं, तापमान नियंत्रण उपकरण और किण्वन प्रक्रिया की निगरानी के लिए उपकरण शामिल होते हैं। बर्तन बड़े स्टेनलेस स्टील टैंक से लेकर छोटे ग्लास कार्बोय या प्लास्टिक की बाल्टियों तक हो सकते हैं। बर्तन पौधा और खमीर से भरे होते हैं, जो पौधा में मौजूद शर्करा को खा जाता है और उन्हें अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड में बदल देता है।

किण्वन के दौरान तापमान नियंत्रण महत्वपूर्ण है, क्योंकि तापमान बीयर के स्वाद और सुगंध को प्रभावित कर सकता है। विभिन्न खमीर उपभेदों में अलग-अलग इष्टतम तापमान सीमाएँ होती हैं, और सिस्टम को किण्वन प्रक्रिया के दौरान एक सुसंगत तापमान बनाए रखने में सक्षम होना चाहिए।

किण्वन प्रक्रिया की निगरानी भी महत्वपूर्ण है। यह गुरुत्वाकर्षण के नियमित माप के माध्यम से किया जा सकता है, जो खमीर द्वारा उपभोग की गई चीनी की मात्रा को इंगित करता है। अन्य माप, जैसे पीएच और घुलित ऑक्सीजन स्तर, भी किण्वन प्रक्रिया की प्रगति के बारे में बहुमूल्य जानकारी प्रदान कर सकते हैं।

किण्वक पैरामीटर:

बियर उपकरण का परिचय:
500L शराब की भठ्ठी उपकरण का व्यापक रूप से शराब की भठ्ठी फैक्ट्री, रेस्तरां आदि में उपयोग किया जाता है। यह विभिन्न कच्चे माल के साथ उचित तापमान पर पेल लेगर, एम्बर लेगर, डार्क लेगर, एले और आदि को बना सकता है। ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार, एचजी स्टेनलेस स्टील 304 ब्रूहाउस, तांबा और आदि का उत्पादन कर सकता है।

ब्रूहाउस में 2 बर्तन, 3 बर्तन, 4 बर्तन, 2 बर्तन मैश लॉटर ट्यून, केतली व्हर्लपूल ट्यून, 3 बर्तन मैश ट्यून, लैटुअर ट्यून, केतली व्हर्लपूल ट्यून, या मैश केतली ट्यून, लॉटर ट्यून, व्हर्लपूल ट्यून, 4 बर्तन मैश शामिल हैं। तुन, लौटर तुन, केतली उबलती केतली तुन, भँवर तुन। मिलान हॉप फिल्टर, प्लेट हीट एक्सचेंजर आदि।

बियर किण्वन टैंक 3बार दबाव का सामना कर सकता है, इसमें कूलिंग जैकेट, पॉलीयुरेथेन इन्सुलेशन है, ऊपरी और साइड मैनहोल, स्पंडिंग वाल्व, सैंपल वाल्व, रैकिंग आर्म, प्रेशर गेज, सीआईपी आर्म, पीवीआरवी, कार्बोनेशन स्टोन, स्प्रे बॉल, बटरफ्लाई वाल्व से सुसज्जित है। आदि।

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