कैसे अपने बियर उपकरण पक बियर का उपयोग करने के लिए
सबसे पहले, यह फोड़ा है । के बाद उबलते किया जाता है और उबलते पौधा हो रही है । फोड़ा शुरू करने से पहले, भारी पौधा डाइजेस्टर में मैश से तरल डालो । पौधा lauter टैंक से किण्वन टैंक में आया था, यह उबलते की शुरुआत में hops जोड़ने की जरूरत है । इन hops को उबलते hops कहा जाता है, बीयर की कड़वाहट को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. बियर में कड़वाहट कुछ एसिड की वजह से होता है । पीसा बियर के प्रकार पर निर्भर करता है, अधिक hops उबलते, जो hops कहा जाता है की अंतिम चरणों के दौरान जोड़ा जा सकता है । आमतौर पर, hops के बारे में 15 मिनट के अंत से पहले जोड़ रहे है बियर के स्वाद में वृद्धि । hops बियर की सुगंध को बढ़ाने के लिए अंत से पहले सिर्फ मिनट जोड़ रहे हैं । Hops तेल बियर अनोखी हॉप गंध दे देंगे । आदेश में बियर प्रत्येक बैच के लिए एक ही स्वाद की गारंटी के लिए, एक ही हॉप की एक ही राशि की आवश्यकता के लिए एक उबलते प्रक्रिया के दौरान एक ही समय में जोड़ा जाएगा ।
पौधा एक खमीर के लिए उपयुक्त तापमान को ठंडा किया जाना चाहिए । यह हीट एक्सचेंजर द्वारा किया जाता है । पौधा पाइपों के एक सेट में परिचालित होता है और ठंडा पानी दूसरे में परिचालित होता है । गर्म पौधा युक्त ट्यूब पाइप के लिए गर्मी देने कि ठंडा पानी होते हैं । ठंडा पानी सबसे पहले ठंडा होता है जिससे पौधा के पूरे बैच को ठंडा करने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा लगभग पौधा की मात्रा के बराबर हो जाती है । अंतिम ठंडा पानी के तापमान के बारे में 76 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाएगा, और फिर इंसुलेशन टैंक में संग्रहीत । यह पौधा जल्दी ठंडा करने के क्रम में तुरंत खमीर जोड़ने और किण्वन शुरू महत्वपूर्ण है । किण्वन के दौरान, खमीर इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड गैस के लिए पौधा में ग्लूकोज धर्मांतरित जबकि शराब की सामग्री और बियर के कार्बन में वृद्धि । जब किण्वन प्रक्रिया शुरू, ठंडा पौधा किण्वन पोत को सौंप दिया है जो खमीर जोड़ा गया है । यदि आप एक माल्ट बनाना चाहते हैं, तो लगभग दो सप्ताह के लिए 20 डिग्री सेल्सियस के एक स्थिर तापमान पर पौधा छोड़ दें । किण्वन गर्मी का एक बहुत उत्पादन होगा, यह किण्वन शांत जारी रखना चाहिए ।
यदि आप हमारे बियर उपकरण में रुचि रखते हैं, मुझे बेझिझक संपर्क करें । हम आपके लिए सबसे अधिक पेशेवर प्रस्ताव प्रदान करेंगे ।
